28 octobre 2007
Comme un Flanby canadien pour oublier un Salon Cuisinez
Vendredi je suis allée au Salon Cuisinez grâce à Goosto qui m'a donné une invitation.
L'année dernière, j'y étais également et je m'étais dit "C'est le premier alors c'est normal que ce ne soit pas super bien organisé.Ils vont améliorer tout ça."
Et bien figurez-vous que non.
Il n'y avait toujours pas de point d'eau à l'intérieur du salon et si vous vouliez boire ou grignoter quelque chose, il fallait sortir (en prime, vous avez un petit tampon sur le dos de la main!).
Les stands étaient moins nombreux et il y avait un peu plus de place pour circuler que l'année dernière.
J'ai tout de même passé une bonne 1/2 journée qui a commencé vers 12h15 dans une "cantine" japonaise avec Cathy, Dorian, Anne, Gracianne, Marion et Mercotte.
Nous y avons très bien mangé et je n'ai même pas pu terminer mon assiette.Il faut dire qu'après 7 gyosas, le plat (gigantesque) de nouilles sautées aux calamars, porc était difficile à finir!
Si vous avez envie de voyager, n'hésitez pas :
Higuma
Restaurant Japonais
32 bis, rue Sainte Anne
75001 Paris.
tél.: 01.47.03.38.59
Ensuite nous sommes allés au Salon sans Gracianne qui est repartie à son travail.
Et là-bas, j'ai eu la chance de retrouver Mimosa, Miss Tiny, Patrick CdM, Réquia (qui s'occupait à merveille des enfants de 10 à 15 ans), Mamina, Noémie.
Voici quelques photos :
Des épices :
Des thés :
Des jus et cocktails :
Mais à qui est cette main?
Qui a bien pu vider tous ces verres?
Réquia en pleine action avec les 10-15 ans :
Comment ça ils n'ont pas 10-15 ans ceux qui suivent?
Il voulait passer incognito...
Un exemple de ce qui se faisait à l'Atelier des chefs :
Conclusion : si vous voulez cuisiner, prenez un cours de cuisine à la Fraîch'Attitude ou à l'Atelier des chefs.
Notez que le vendredi, si vous vouliez suivre un cours de cuisine, il fallait une invitation VIP ou avoir payer son billet 18 euros !!
Le tour des stands est fait rapidement et les prix des aliments sont (comme lors de tous les salons) plus élevés que dans les magasins eux-même.
Pour se remettre d'une 1/2 journée comme celle-ci, je vous propose des "Flanby canadien" au bon et vrai sirop d'érable qui vient directement d'une cabane à sucre.
Merci beaucoup Monik (c'est la même qui est venue au brunch oriental et qui a fait du pain avec moi pour World Bread Day).Le goût est incomparable avec celui que l'on trouve en vente ici!
Pour 4 personnes:
- 500 ml de lait entier (ou 1/2 écrémé)
- 1 sachet d'agar agar
- 15 cuillères à soupe de sirop d'érable
Porter le lait à ébullition.Ajouter l'agar agar et le sirop d'érable.Fouetter puis répartir dans les ramequins.
Mettre au réfrigérateur et attendre 2 heures avants de déguster.
Commentaires
je reve d'assister un jour à ces ateliers !
et bien j'ai aucun regret de n'avoir pu aller à ce salon. Ta recette est une merveille !
Tu n'as pas raconté toutes tes aventures ;))
C vrai que je n'ai rien acheté. C'est un signe révélateur. Mais au moins c'est une occasion de voir les copines.
Je l'adopte ce flamby! Avec ses airs canadiens et agar agarisé, je ne peux pas résisté!
Dommage que je n'ai pas pu prendre le train vendredi après mes cours...
Ce devait être chouette ! Qu'est ce que je regrette ne pas y avoir été... As tu fait jouer ta CB ?
Ton flamby érablisé me plaît beaucoup !
hummmm
J'ai trouvé le salon tout de même mieux organisé que l'an dernier (même si en effet, il manquait toujours un coin cafèt' pour ceux et celles qui voulaient se restaurer). Ce n'est que le 2è donc attendons le prochain ! lol
En tout cas, ça m'a fait plaisir de voir tous les bloggeurs et bloggeuses !
Bises.
Certes, comme disait je ne sais plus lequel ou laquelle de nous (probablement laquelle d'ailleurs ;-)), on trouve mieux au Lafayette Maison ou Gourmet, et on ne paye pas à l'entrée. Il faut effectivement participer à des ateliers ou à des démo (exceptionnele la Duo Magimix, on aurait dit du Chevallier et Laspales!) pour passer un bon moment, ou tomber sur une bande de potes pour rigoler franchement!
Requia a été comme toujours parfaite avec des indisciplinés tels que nous, en plus, elle nous a fait faire des chouettes trucs, je vais acheter le même toasteur ou je ne sais quoi pour faire des préparations comme çà, c'est même poisson compatible...
Et quand je pense qu'on a failli te perdre pour de bon...
slurp ce flamby a l'air délicieux !!
J'ai bien aimé le salon que j'ai tout de même trouvé un peu petit et effectivement sans restauration mais j'ai bien aimé les ateliers du chef, la recette que nous a présenté Cyril Lignac et la rencontre avec Requia et Mercotte. BIses
celui là, je l'adopte sans hésiter pour le faire essayer à ma fille qui est une fan de Flamby.....
s'il lui convient, il sera régulièrement fait....merci...
Tes flans sont d'une simplicité mais qu'ils ont l'air bon....
Zut on a du se croiser ... on y etait hier ...
quelle chance de pouvoir vous retrouvez ainsi! je vous ai envié!! et cette recette me réconforte: j'ai tout ce qu'il faut pour la tester! merci!
on est bien d'accord : tout l'intérêt de la journée était dans ces rencontres, c'est décidé l'année prochaine je le fais en OFF, comme Gracianne :)
Merci pour la photo avec le hamburger dans le bec, ça change de celles où on me poursuit quand j'ai un verre là main :D
J'y suis allée le vendredi soir et j'ai été un peu déçue
Bon, je n'ai pas loupé grand chose on dirait, à part Réquia, Patrick, Mamina et les autres que j'aurais bien voulu voir aussi.
Tu vas rire, j'ai à peu près la même boite de sirop d'érable, apportée par une amie récemment émigrée au Québec. La mienne vient des sucreries Beaurivage, ta recette ne pouvait pas mieux tomber.
J'y suis allée aujourd'hui, et franchement c'est vrai que c'était pas génial. Je n'ai pas pu participer aux cours car trop de monde et pas envie d'attendre une heure, deux heures voire plus... Dommage que je n'ai pas croisé quelques blogeuses!
J'avais été assez déçue moi aussi par le salon l'an dernier, c'est vraiment pour la bande de bloggueurs que j'aurais aimé être là! :-)
Du Flanby au sirop d'érable!!! Je dis: SLURP!!!
En tout cas, la rencontre devait être sympa, et tes flanbys, ja les retiens!
Hum moi aussi je vote pour une cafet !!!! non d'ailleurs je vote pour que le japonais vienne dans le salon faire ses plats terrifiants ! et sinon j'arrive dès demain matin pour les flans !!!
Moi, c'est le stand de démo de la cuisine aux alginates qui m'a définitivement conquise ! Pas convaincue au départ, je vais m'y mettre très vite. J'ai enfin eu plein de réponses quant aux usages de ces différents produits et c'était passionnant !
Dommage cependant que ej n'aie pu m'y trouver le vendredi !
Bises et bonne journée
Hélène
Des pseudos flamby comme ceux-ci = tous les jours ! Merci pour le compte-rendu, finalement j'ai bien fais de ne pas faire le déplacement depuis mon Alsace !
J'en veux des Flamby mais un sachet d'agar agar ca fait quoi en poids ou en c a cafe ?
moi qui ne suis pas tres agar agar, je trouve que tes crèmes ont une belle texture, pas trop figée! Comme ça, cela me plait !
heureusement qu'il y avait tous ces bloggeurs (et les péripéties de certains...) et l'atelier des chefs pour egayer ce salon..héhé on a quand même bu du jus de carottes grâce à monsieur magimix!
Sympa ton flanby!!! et dommage pour le salon!!!
Vas voir sur mon blog il y a une surprise pour toi!
Bizzzz
Le mieux, le nec plus ultra... ce sont les RENCONTRES. tu le sais bien. Laissons encore la chance à ce salon qui a peut-être pas atteint la maturité!
Du flanby maison....quel délice!
Dire que j'ai failli venir au salon, merci de ne pas me le faire regretter et merci pour ce flan ultra-rapide!
Exactement la recette que je cherchais pour mon diner, merci! Je pense qu'on a du se croiser au salon Cuisinez! car j'ai reconnu Mercotte de loin... Je suis plutôt d'accord avec toi, il etait un peu décevant ce salon... Heureusement il y avait de bonnes choses à déguster ;-)
J'y suis allée dimanche matin avec ma maman, on a passé un bon moment, mais c'est vrai qu'il ne faut pas y aller avec l'intention d'assister aux cours. On a trouvé 2-3 trucs rigolos
Ben finalement j'étais bien au fin fond de ma Bretagne ! enfin j'aurais quand même bien voulu y aller, la troisième édition sera au top !
Ton flan express me parait succulent !
Je l'adopte ton flanby...j'ai tout sous la main! Et effectivement, le sirop d'érable de la cabane à sucre est incomparable avec celui exporté ailleurs...
je viens de les faire ! ils prennent (enfin j'espère) au frigo