23 août 2007
Panacotta et gelée de pamplemousse rose
En cette période quasi automnale, des envies de douceurs se font sentir chez moi.
Des desserts rapides, avec peu d'ingrédients et bons, tout de même!
J'aime beaucoup l'acidité et les pamplemousses répondent à merveille à mon penchant...
C'est ainsi qu'est apparue cette panacotta RIEN QUE POUR MOI!
Pour un(e) gourmande :
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de pur jus de pamplemousse rose
- 2 feuilles de gélatine
- 2 cuillères à café de sucre
Mettre 1 feuille de gélatine à tremper dans un récipient rempli d'eau froide.
Faire chauffer la crème.
Incorporer le sucre et la gélatine essorée en fouettant.
Laisser refroidir puis mettre au frais 2 heures.
Mettre à tremper l'autre feuille de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide.
Faire chauffer le jus puis incorporer la gélatine essorée en fouettant vivement.
Lorsque le jus est refroidie, verser sur la panacotta.
Mettre au frais au moins 2 heures avant de manger.
Des gourmandes ont testé mon pain de campagne et l'ont réussi à merveille,
alors je leur ai fait un petit clin d'oeil sur le post ici (clic).
Commentaires
Une merveilleuse panna cotta. A tester d'urgence....
Mmmm! En plein dans mes goûts, j'adore le pamplemousse.
:)
rien que pour toi ? Gourmande ! Je vais essayer la gelée mais avec du pamplemousse blanc, je préfère.
y'en a qui s'en font pas :)
t'as bien raison, de la douceur qui picote un peu, quel mélange !
Avec de l'agar agar pour moi mais sinon le concept me plait bien!
Exactement ce qu'il me faut pour un petit dej de week end ! MERCI à toi !!! :-)
belle idée, moi aussi j'adore le pamplemousse, alors la gelée me fait craquer
La photo est trop mortelle ...
Très joli! Un beau mariage tout en fraîcheur...
Bises,
Rosa
Tu n'as pas encore franchi le pas de l'agar agar ? Bises
L'association panacotta pamplemousse est une très bonne idée ! Bizzz
Oh que j'aime tes envies automnales!
photo irrésistible ! et la recette aussi ! et l'adorable frimousse du logo !
Pas que pour toi puisque je suis une gourmande innée!
Je n'aurais jamais pensé utiliser ainsi le pamplemousse, superbe idée.
Ahhh quelle bonne idée d'associer la panacotta avec le pamplemousse, je craque.
Je ne suis pas très desserts, mais quelle superbe photo !
Ici et sur le reste du blog d'ailleurs
un recette toute simple mais il fallait y penser !!
tres jolie et tres appetissant!!!!!
miam miam...
je vais prendre cette rectte, a faire tant qu'il fait encore chaud ! Merci !
ça a l'air tellement rafraichissant !! et en ce moment, il fait si chaud de nouveau...
la chaleur est de retour et ton panacotta me rafraichirait bien
Adorables ces petites verrines très girly!
originale l'idée du papmplemousse !
Trop joli, comment veux tu qu'on resiste a ca?
Elle est drôlement belle, les couleurs sont à tomber et ça doit être succulent avec le pamplemousse
eh oui, même si le soleil est de retour depuis 2 jours, les températures restent loin de celles rencontrées depuis 2-3 ans. Changement climatique? Ca s'est sûr!!! Mais je ne m'en fait pas vraiment en fait, la vie est trop courte et je préfère passer mon temps à manger de bonnes choses qu'à me plaindre du temps alors va pour une panna cotta au pamplemousse!!!
je crois que je vais te la piquer celle là
Cette recette me tente bien, je n'utilise pas souvent (jamais ?) le pamplemousse en cuisine...
Bravo et merci pour la liste des blogs que tu as faite, je vais partir à la recherche de blogs inconnus !
ah ben tiens j'avais déjà laisser un commentaire, je ne m'en souvenais plus donc mon association est en fait un souvenir enfoui de ta recette !