19 août 2007
Le sucré s'invite chez le salé # 6
On ne présente plus ce jeu lancé par Minouchka (clic).
Patrick Cdm (gagnant de l'édition précédente) a choisi la fraise (clic) pour cette édition.
J'aurais pu choisir un poisson ou un crustacé, mais non...
Je me suis tournée vers la viande et voici l'entrecôte et son beurre aux fraises et basilic.
Pour 1 gourmand(e) :
- 1 belle entrecôte de boeuf
- 30 g de beurre mou
- 1 grosse fraise
- 3 à 4 feuilles de basilic
Couper finement les feuilles de basilic.
Couper la fraise en dés fins.
Malaxer le beurre avec les feuilles puis ajouter les dés de fraises et mélanger bien.
Former un disque et enrouler le film transparent.
Mettre au frais au moins 20 minutes.
Ce temps écoulé, faire griller l'entrecôte et poser la galette de beurre dessus.
P.S : au départ j'avais prévu du beurre pour 2 mais j'ai oublié de doubler les quantités de fraises et de basilic!
Le beurre se verra moins avec les doses données ci-dessus.
Edito : Mille et Une Escales (clic) prolonge son séjour en Bretagne.
Vous avez donc jusqu'au 8 octobre à minuit pour nous faire parvenir votre recette et sa photo à cette adresse 
Commentaires
On fait bien du beurre d'agrumes ou de tomates, pourquoi pas... en tout cas, c'est joli!
Est-ce que c'était bon?
Une recette sympa et alléchante!
waww c'est tres original !!
Moi qui n'utilise plus de beurre depuis un moment, ce beurre sucré salé me donne envie de tenter ! Tres bonne idée vraiment !
hmmm, quelle belle idée!
énoooooooooooooooooorme !!! j'adore l'idée !!!
J'arrive :D
voilà un beurre de fraises qui peut s'accommoder de bien des plats !
très belle participation
Comme toi je pense que la viande grillée ou en papillotes va très bien avec la fraise et comme toi je l'ai choisie pour ce jeu ! pas déçue du tout, je vais essayer ton beurre !!
Une association osée !! Oserais-je la reproduire ???? Qui vivra verra !
absolument génial ! quelle originalité !
bravo ! je suis sans mot !
j'aimerai avoir le quart de votre imagination à tous ( bloggeurs )
et la photo n'est pas dégueu non plus !
du beurre de fraise très original
Tu as grave assuré!!! C'est d'une simplicité affligeante mais d'une grande originalité. J'imagine le goût que doit avoir ce beurre qui fond gentiment sur le boeuf... J'en bave!!! Oui, il est tard pour ça mais ce soir, je me suis contentée d'un yaourt (non, pas fait maison... snif!!!). Dure vie que la mienne!!! J'attends tjrs votre invitation à manger!!! ;-D
Bizzzzzz,
Alexandra
C'est d'une originalité que toi seule pouvait imaginer. Bravo !
C'est tout joli a voir - je prends l'entrecote, je te laisse le beurre ;)
t'as raison que ne ferait-on pas pour eux . ton spiderman est superbe . moi il me faut un gâteau à manger sans assiette ni cuillère donc pas de mousse . on verra ... merci pour ton commentaire biz
D'une simplicité qui plaît à tous les coups. Bravo pour cette idée.
Rrrr j'ai raté la date :(((
C'est une excellente idée très originale, cela change du beurre à à l'ail.
J'ai déjà fait une confiture de fraises au basilic et je l'ai trouvé excellente, dans le sucré-salé, il faut oser et tu as bien fait !
Bonne soirée