06 juin 2007
Deux tartares bien frais et 4...
Et voilà le soleil et la chaleur de retour.
Et une bonne nouvelle, Armand va mieux.Depuis hier la minerve a été enlevée, surveillance de signes de douleur ou de fièvre jusqu'à dimanche soir et si ça va, eh bien il va reprendre le chemin de l'école (sans trop faire le "fou" , a précisé le chirurgien).
Nous croisons bien fort les doigts...
Je disais donc qu'avec cette chaleur, nous avons envie de frais et c'est ainsi que ces tartares rapides sont apparus à notre table.
Tartare aux deux saumons
Pour 4 personnes :
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de saumon frais
- 200 g de fraises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- oseille ou ciboulette
Hacher les saumons en morceaux.
Laver, équeuter et couper les fraises.
Mettre dans un récipient les morceaux de saumon et de fraises.
Ajouter l'huile, saler, poivrer et mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir et décorer avec les herbes ciselées.
Tartare de tomates
Pour 4 personnes :
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- persil
Couper les tomates en cubes.
Mettre dans un récipient.
Eplucher et couper l'oignon finement.
Mélanger aux tomates.
Ajouter l'huile, saler, poivrer et mélanger.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir et décorer de persil.
Et cette histoire de 4, me direz-vous...
C'est le fameux questionnaire littéraire que m'a gentiment proposé Choumie (clic) et c'est avec plaisir que j'y réponds.
- 4 lectures de mon enfance :
~ Daniel et Valérie dans lequel j'ai appris à lire avant mon entrée au CP
~ Oui-Oui de la bibliothèque rose cartonnée
~ Martine toujours l'ancienne collection
- 4 écrivains que je lirai et relirai encore :
~ Amélie Nothomb (oups, Gracianne clic ...)
~ Anaïs Nin
~ Le Clézio
~ Fred Vargas
- 4 livres que j'emporterai sur une île déserte :
~ ce sera 4 livres que je ne connais pas, histoire de découvrir...
- 4 derniers mots d'un de mes livres préférés :
~ "Mais non, il n'y a rien d'humain qui soit parfait, alors restez simplement Mon Journal, aussi imparfait que celle qui en est la cause"
Je sais bien qu'il y a plus de 4 mots... et alors?
C'est tiré du Journal d'enfance 1914-1919 d'Anaïs Nin.
- 4 premiers livres de ma liste à (re)lire :
~ je relis actuellement tous les Harry Potter afin d'avoir toute l'histoire en tête pour la sortie en juillet du dernier!
- 4 lecteurs dont j'aimerai connaître les 4 :
~ Dorian parce que j'ai envie de savoir ce qu'il lit d'autres à côté de ses grandes bibliothèques de livres de recettes...
~ Marion parce que je sais qu'elle lit...
~ Kty
~ Manue
Commentaires
Extra!
tartare et fraises c'est génial cette recette je note! MERCI!
Il faut que je fasse celle avec les fraises!
Super pour Armand !!! je suis vraiment contente pour vous
PS : le tartare de saumon-fraise est top !
J'adore tes cuillères de présentation !! Le tartare de saumon j'en raffole.
Fraises! Mais tu es tombée sur la tete ... ou c'est ta suractivité qui te joue des tours...ou c'est pour faire plaisir à Armand (qui ne mangera que les fraises!)? Ca a quand meme l'air drolement bon!
Oui, je rejoins Adèle, drôlement bon ...... !!!
Sinon j'adore lire, c'est un de mes passes-temps préférés mais je n'ai aucune référence, je lis de tout avec passion ... je sais pas citer ne serait-ce que 2 écrivains, je suis désolée Murielle car j'aurai adoré te suivre ....
toi, tu as acheté les cuilllères sur mathon ?
Tes photos sont superbes!
Coup de coeur pour ton tartare aux deux saumons! La fraise se marie bien avec le poisson, et... - voir la dernière recette de mon blog-.
Il faut que j'essaie au plus vite ta recette!
Ces tartares sont magnifiquement présentés ! Et je craque complètement pour le premier
Oh ! elles sont chouettes tes cuillères !
Et tes deux tartares aussi !
Oh, les fraises avec la saumon, je n'ai jamais goûté mais je suis sûre que j'aimerais l'association!
Magnifiques cuillères...
Bon en voilà une bonne nouvelle je vais pouvoir de nouveaux dévorer de bisous les deux p'tits crabes de chez vous ! Et plus juste la p'tite crabette !!!
Donc fraise saumon... tsss moi je dis comme Adèle... oui je sais je dis souvent comme Adèle mais c'est pas de ma faute si c'est bien ce qu'elle dit ! enfin souvent... donc eh ben je vais essayer pendant que je vais réfléchir à cette étrange question... est-ce que je sais lire autre chose que des livres de cuisine !
Sinon tu devrais passer par là après cette recette... http://www.750g.com/article.26.934.2159.htm
Un stage à gagner avec Felder pour la plus belle recette de... fraises !
Et un rêve c'est que vous participiez tout LES 2 ,-) à cette proposition
http://doriannn.blogspot.com/2007/06/la-cuisine-de-lautre-cette-inconnue-qui.html
Purée je commence fort moi mes matins !
Je suis bien contente pour Armand, vous devez etre tellement soulages.
Les photos des tartares sont terriblement tentantes. Et pour Amelie Nothomb, moi ce que j'en dis....Par contre, Anais Nin, Le Clezio, Vargas et Harry Potter, alors la completement en phase avec toi.
Superbe présentation de tes tartares.
Quel soulagement pour Armand, je suis contente pour vous !
je te tague ;-)
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/06/13/5287154.html#comments